Les cookies, c’est facile à réaliser. Cependant, il faut être précis dans les pesées et surtout pour le temps de cuisson, et là.. ça dépend des goûts.. Qu’on les aime tout croquants, moelleux, ou les deux (c’est ma version 🍪), il y en a pour tous, oui oui, il n’y a pas que les petits …
Mousse de Brocoli au Thym, Crackers aux Sésames
Vous recevez des amis pour l’apéritif, et vous n’avez pas envie de faire encore les traditionnelles rillettes de thon, carottes/concombre ? Voilà une recette qui change, et en plus ne fait pas culpabiliser ! Je suis toujours en recherche de nouveautés pour un moment convivial autour d’un apéro, qu’il soit dinatoire ou simplement pour ouvrir …
Cheescake aux Framboises & Spéculoos
Il fait partie de mes desserts préférés : Le cheesecake ! Si nous avons déjà tous gouté le classique New-Yorkais au citron 🍋 ,il y a encore une fois 1001 façons de revisiter le cheesecake. Voici ma réalisation fruitée et gourmande, crème aux framboises légèrement acidulée avec un peu de citron, et biscuit aux speculoos …